Tatar z piersi kaczki, masło z pokrzywą i ziołami czy pasztet z selera - między innymi producenci takich specjałów zostali nagrodzeni w konkursie „Tradycja i nowoczesność na talerzu”.
W niedzielę w Supraślu już po raz 23. odbyły się Spotkania z Naturą i Sztuką Uroczysko 2018. Impreza przyciągnęła w tym roku setki mieszkańców regionu i turystów.
Zobacz tekst: Uroczysko 2018. Tłumy mieszkańców na jednej z najbardziej rozpoznawalnych imprez [FOTO]
W trakcie imprezy rozstrzygnięto Mistrzostwa Świata w pieczeniu kiszki i babki ziemniaczanej. Odbył się również Konkurs nalewek puszczańskich.
Przeczytaj też: Kiszka była tak słaba, że jury unieważniło konkurs. Ale mistrzyni świata w pieczeniu babki jest tylko jedna [WIDEO, FOTO]
Podczas uroczyska podsumowano także konkurs „Tradycja i nowoczesność na talerzu”. Nagrodzeni i wyróżnieni zostali lokalni producenci. W tym roku najwyższe laury zdobył tatar z piersi kaczki, który przyrządził Adam Falkowski. Poniżej - dzięki uprzejmości pracowników Starostwa Powiatowego w Białymstoku - publikujemy pełne wyniki kulinarnej rywalizacji:
- 1. tatar z piersi kaczki - Adam Falkowski
- 2. kulebiak z kapustą i grzybami - Anna Sienkiewicz
- 3. ciasto czekoladowe „FIT ECO” - Marta Kryjan
Wyróżnienia:
- * masło z pokrzywą i ziołami - Małgorzata Falkowska
- * orzech włoski w syropie- firma Smaki Kresów
- * skorzonera marynowana - z Dary Natury
- * pasztet z selera - Kresy Podlasia
- * cukinia w occie - Podlaska Tradycja
(mik)