Zdjęcia z grzybobrania w Puszczy Knyszyńskiej przesłała nam nasza Czytelniczka.
„Zbiory z piątku w okolicach Królowego Mostu (pierwsze zdjęcie w fotogalerii poniżej) oraz efekt dzisiejszego grzybobrania po trzech godzinach w lesie w okolicach Załuk wraz z rodziną” - napisała.
Poniżej podajemy przepis na zielonki i podzielonki w zalewie octowej, słodko-kwaśnej (składniki na porcję z ok. 3 kg grzybów).
Przygotować 6-litrowy garnek, do którego należy wlać:
- 1/2 litra octu 10 proc.
- 1 kg cebuli (obrać i pokroić w plasterki)
- 2 szklanki wody
- 2 łyżki soli
- 4 łyżki cukru
- 10 ziarenek ziela angielskiego
- 15 ziarenek pieprzu
- 5 listków laurowych.
Umyte grzyby (całe!) wrzucić do zalewy i gotować przez 1,5 godziny. Wkładać do wyparzonych słoików, zakręcić i nakryć kocem. Nie wymaga wekowania. Smacznego!
(pb)
Zdjęcie nadesłane przez Czytelniczkę: